Superfood
Leistungsfördernd, blutdrucksenkend, gefäßerweiternd – das sind nur einige der nachweislich positiven Wirkungen der Roten Rübe. Oliver Neubauer, Ernährungswissenschafter an der Uni Wien, untersuchte in einer kürzlich abgeschlossenen Studie, ob das Wundergemüse auch präventiv medizinische sowie therapeutische Wirkung haben kann.